麻将中的术语其实都是大同小异的，不同区域之间可能有细微的差别，那么针对广东麻将，它的专业术语有哪些？金赞小编带来了

　　【庄家】：游戏开始时由系统随机安排座位，第一盘系统自动确定庄家，以后本盘胡牌者为下一盘的庄家。庄家的意义在于他一开始可以拿十四张牌，其它玩家只能取十三张牌。

　　【明杠】：明杠分为两类，一类为自己手中已有三张相同牌，此时另外的玩家放出一张该牌，玩家即可选择杠牌，此明杠为对方放杠。另一类杠为玩家又摸到一张自己已碰过的牌，选择杠后为摸明杠。

　　【胡牌】：主要使自己手中的牌或者吃，碰，扛，最终形成基本牌形即可胡牌，一盘只能有一位胡牌者。如有一人以上同时表示胡牌时，从打出这张牌的玩家开始，按逆时针方向，顺序在前者为胡牌者。

　　【不允许鸡胡的补充】：不允许鸡胡有两种情况“鸡胡不能胡牌”和“鸡胡出统不能胡”，在开局时进行选择。

　　【自摸加一或自摸加倍】：广东牌自摸讲究在筹码上“加一”或者“加倍”，由打牌者在开局时进行选择，“自摸加一”是指自摸时另外三家支付筹码数为出统筹码数加一，如鸡胡出统1G，自摸每位2G，平胡出统2G,自摸每位3G；“自摸加倍”是指自摸时另外三家支付筹码数为出统筹码数的两倍，如鸡胡出统1G，自摸每位2G,平胡出统2G，自摸每位4G，如此类推。

　　【过水规则】：鸡平胡内是和香港一样，需要过圈：即下家或者对家打了牌我不胡，那么上家再打了同样胡牌条件同样番数的牌，我也不能胡，必须等本圈牌过后（经过了自己），才可以吃碰胡。例如： (1) 我听一四万，假设下家打1万我过水，对家再打1万我就不能叫胡，此时上家打4万则我也不可以胡。(2) 假设我听东和一万，东有番一万无番，对家打一万我不胡，下家打东时我还是可以胡，因为两个牌不同番数。（3）假设我听一四万，对家打1万我过水、

　　【牌数】：广东麻将一副麻将有共一百三十六张：筒、索、万、东、南、西、北风、中、发、白， 没有 梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬。

　　【发牌】：整副牌一共136张，分为四组、每组17墩分别放在四位玩家的前面，系统自动打骰子确定发牌位置后，分别发给四位玩家，庄家得14张牌，其他玩家得13张牌，剩余的牌仍留在桌上，根据实际情况再分配给不同的玩家。

　　【出牌规则】：每盘都由庄家先出牌，每次出一张，其他三家按照逆时针顺序开打，每次打之前如果不出现吃，碰，杠，抢杠，胡，则系统会自动摸牌，摸牌后如果不完成杠牌动作，则也必须打出自己手中的一张牌；如果出现了吃，碰，杠，玩家打完牌后，将从该玩家开始，逆时针顺序继续游戏。凡是抓进或吃、碰、开杠后，不胡牌便要打出一张牌。